Wer sind wir?

Wir,
Gabi und Adi, Regina und Michi, der Käser Alex sowie 60 Ziegen betreiben zusammen die Goas-Alm.

Adi, Regina, Michi

Unsere Ziegenmilch bleibt NATURBBELASSEN, OHNE GENTECHNIK und OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE, es gelangen keine künstlichen Zusatzstoffe oder Aromen dort hinein.Wir bieten unweit von Mittenwald Ziegenkäse aus eigener Produktion sowie weitere Produkte aus unserer Region an.

Alex, Adi

Durch unserem schonenden Herstellungsverfahren, in dem die Milch langsam erhitzt wird, erzielen wir eine hohe Qualität unserer Produkte. Der Ziegenkäse erhält damit einen sahnigen Geschmack der durch ausgewählte Kräuter verfeinert wird. Durch das Reifen in einem Vakuum kann auch keine Luft den natürlichen Geschmack verändern.

zwei neugierige Ziegen

Unsere Ziegen, ca. 60, sind den ganzen Sommer, Tagsüber, an der frischen Luft und können sich an unseren saftigen Wiesen vollfressen. Am abend werden diese gemolken und bleiben zur Nachtruhe im Stall.

Alpenwelt-Karwendel

Buckelwiesen 5, 82481 Mittenwald, Tel.: 08823 2573 Vermietung:08823 926194 Öffnungszeiten: Di-So: 10 – 17 Uhr Mo: Ruhetag, shop@goas-alm.de